Описание

Чавыча – вид анадромной рыбы, относится к лососёвым. Ценность икры обуславливается редкостью рыбы и сложностью в поимке. Цвет ярко красный, однородный, с едва видным пятнышком. Икринки крупные – в среднем имеют размер в 6-7 мм, но достигают и 10 мм. Оболочка очень тонкая, из-за чего икра тает на языке, медленно высвобождая обволакивающий, плотный вкус. Не имеет специфического запаха, но обладает легкой горчинкой, едва заметной на фоне остальных видов.

Места обитания

Любит плавать в реке Анадырь, возле берегов Камчатки и Командорских островов, иногда обнаруживается и в Амуре. Почти полностью истреблена и допускается к поимке только в качестве прилова. Нереститься предпочитает в конце лета, в горных реках, не боясь сильного течения и проходя до 3000-4000 километров.

Полезность

В этой икре содержится самое большое количество белка среди всех лососёвых – 38%. В большом количестве содержит витамины A, E, D. Из микроэлементов богата фосфором, железом, магнием и кальцием. За счет огромного содержания фосфора подходит для укрепления костей в детском возрасте.

  • Напрямую
    от производителя
  • Добываем на Сахалине
    и Камчатке
  • Предоставляем

    все документы

Cпециальные условия на поставку

Акция действует по факту наличия продукции на складе

Получить предложение

+7 (383) 373-2-373 по всем вопросам
info@gkbeloe-ozero.ru электронная почта
Белое Озеро – поставки свежемороженой рыбы, красной икры, морепродуктов и готовой рыбной продукции на территории РФ, в страны ЕАЭС, Китай и Японию..