Описание

Кижуч – анадромный вид, представитель лососёвых. Большая рыба, достигает длины до метра и массы до 15 килограмм. Серебристая, почти белая чешуя дала ему другое название – белая рыба. Питается ручейником, разными насекомыми, молодняком других видов рыб и икрой. Мясо отличается насыщенно-красным цветом, очень выраженным вкусом и малым содержанием жира. У некоторых особей цвет мяса неоднороден.

Места обитания

Кижуч предпочитает холодные воды – обитает от Анадыря до Охотского моря, заплывает в Амур, редко бывает у Сахалина. Североамериканские особи крупнее, чем азиатские. Нереститься идет на 4-м году жизни, с начала осени по конец зимы. Во время нереста сильно меняет цвет – до тёмно-малинового.

Полезность

Малое содержание жира и большое количество белка делают его мясо диетическим продуктом. Отличается высоким содержанием астаксантина, витаминов B1 и B2. Среди микроэлементов преобладает железо, что делает его полезным при сниженном гемоглобине и ряде заболеваний, связанных с кроветворением.

  • Напрямую
    от производителя
  • Добываем на Сахалине
    и Камчатке
  • Предоставляем

    все документы

Cпециальные условия на поставку

Акция действует по факту наличия продукции на складе

Получить предложение

+7 (383) 373-2-373 по всем вопросам
info@gkbeloe-ozero.ru электронная почта
Белое Озеро – поставки свежемороженой рыбы, красной икры, морепродуктов и готовой рыбной продукции на территории РФ, в страны ЕАЭС, Китай и Японию..