Описание

Корюшка – вид лучеперых рыб из семейства корюшковых. Чаще всего на улов идет азиатская корюшка, которая достигает длины в 34 см и массы в 300 грамм. Рыба является долгожителем и достигает 10-11 лет, за это время накапливая огромное количество йода. Мясо корюшки имеет темноватый цвет, который становится интенсивнее с возрастом. Вкус сладковат, с насыщенным рыбным умами. По мнению некоторых, при жарке она пахнет свежими огурцами.

Места обитания

Азиатская корюшка обитает на севере тихого океана, рядом с берегами Сахалина, Камчатки, изредка подплывая к Берингову проливу. Откармливается летом и осенью, рядом с берегами, где проводит основную часть времени. Нерестится в море, на отмелях и там, где вода содержит меньше соли.

Полезность

Мясо корюшки содержит большое количество железа, кальция, магния и натрия. Высокое содержание йода обуславливается круглогодичным нахождением в солёных водах. Её употребление рекомендуется людям с гипофункцией щитовидной железы – сравнительно низкое содержание белка (около 15%) дает благоприятный результат.

  • Напрямую
    от производителя
  • Добываем на Сахалине
    и Камчатке
  • Предоставляем

    все документы

Cпециальные условия на поставку

Акция действует по факту наличия продукции на складе

Получить предложение

+7 (383) 373-2-373 по всем вопросам
info@gkbeloe-ozero.ru электронная почта
Белое Озеро – поставки свежемороженой рыбы, красной икры, морепродуктов и готовой рыбной продукции на территории РФ, в страны ЕАЭС, Китай и Японию..