Описание

Нерка, или красница – вид лучепёрых рыб, относится к семейству лососёвых. Икра нерки темно-красного, неоднородного цвета с размером икринок не более 4 мм. От других лососёвых её отличает едва заметный горьковатый вкус и специфический запах. Уникальной икру делает вкусовая гамма, которая похожа на мясо красной рыбы. Тонкая оболочка создает эффект таяния. Медленно растворяясь во рту, она оставляет слегка горьковатое послевкусие с обволакивающим вкусом.

Места обитания

Наиболее многочисленна нерка у берегов Камчатки, но встречается и на Сахалине, и на севере Охотского моря. Нереститься она начинает на 5-6 год своей жизни и делать это предпочитает в озерах, пресных реках. Любит возвращаться в тоже место, где родилась.

Полезность

Икра нерки содержит большое количество каротиноидных пигментов, служащих как природный антиоксидант и предшественник витамина А. Кроме этого, в ней содержатся витамины D и E, ненасыщенные жирные кислоты, йод, фосфор, кальций и большое количество легкоусвояемого белка – до 32%.

  • Напрямую
    от производителя
  • Добываем на Сахалине
    и Камчатке
  • Предоставляем

    все документы

Cпециальные условия на поставку

Акция действует по факту наличия продукции на складе

Получить предложение

+7 (383) 373-2-373 по всем вопросам
info@gkbeloe-ozero.ru электронная почта
Белое Озеро – поставки свежемороженой рыбы, красной икры, морепродуктов и готовой рыбной продукции на территории РФ, в страны ЕАЭС, Китай и Японию..