Что это?

Рыбная кулинария – продукты переработки рыбы, которые уже готовы к употреблению. В неё входят пасты, рубленное подкопченное филе, уже жареная рыба, рийет, а также переработанные органы – к примеру, печень трески. Использовать их можно и как готовый продукт, и как ингредиент.

Какая рыба идет на кулинарию?

Подобные продукты можно изготавливать из любой разновидности рыбы. Чаще всего на приготовление идет лосось (подкопченный или маринованный), который не подходит по размерам на копчение или засолку.

Теряет ли рыба свои полезные свойства?

При приготовлении используется термическая обработка, которая лишает мясо и другие части рыбы большей доли витаминов. Но при этом, в нём остается большая часть белка и полезных микроэлементов, вроде йода, которые становятся более биодоступными.

  • Напрямую
    от производителя
  • Добываем на Сахалине
    и Камчатке
  • Предоставляем

    все документы

Cпециальные условия на поставку

Акция действует по факту наличия продукции на складе

Получить предложение

+7 (383) 373-2-373 по всем вопросам
info@gkbeloe-ozero.ru электронная почта
Белое Озеро – поставки свежемороженой рыбы, красной икры, морепродуктов и готовой рыбной продукции на территории РФ, в страны ЕАЭС, Китай и Японию..